Omveltning

Da er vel tiden inne til å starte med blogging igjen. For å få skrevet ned noen tanker om det som skjer for tiden, så er vel dette en grei måte å føre dagbok på. Jeg kommer vel til å skrive litt på facebook også, men de som vil vite litt mer om hverdagen vår må nok lese her...

Lykke....

kan være......

...å kjøre traktor ...

eller hoppe i ballhuset...

mate hjort...

eller få hesteskyss....
på Namsskogan Familiepark.



Eller

...vill lek med Tinka på plena...

fange såpebobler...

eller rett og slett drikke boks-cola på trampolina med
broder'n ein heilt vanlig torsdag!

For mor sjøl kan et ny-oppussa fallbord,
som sansynligvis er fra tidlig 1800-tallet, bli
rein lykke når plata bli olja og voksa

 

Sommervarme!

Endelig ble det noen dager med nydelig vær, sol og lite/varm vind. Ungan har kosa seg med basseng på plena i helga og syns ikke det er nødvendig å sove.....
I dag var vi en tur på hytta, og ettersom det var St.Hansgrautsalg på Bodomheimen, så gikk vi dit. Der var det labert oppmøte. Kan vel skyldes godt vær?? Vi som var der hadde det iallefall trivelig :-) Tok noen blomsterbilder på veien dit:

St.Hans blomst?

Denne fant vi på vei til Rokne Smelthytte

 Tror jeg må sjekke "Floraen i farger"......

(har også funnet sommerklærne til gutta - ikke spør! :-D )

St.Hansaften

I dag har ungan bada ute for første gang i år, med hyling og styr, men det var visst hææærli!
I kveld skal vi gjøre som tradisjonen tro: spise rømmegrøt/grillmat oppi kårstu. Det er også blitt en tradisjon at Bygdekvinnelaget, 4H og Bondelaget inviterer til St.Hansmorro, som i år skal være på Bodomheimen i morgen. Da kjører vi vel til hytta på Lustad og går derfra regner jeg med. I tilfelle det blir grilling, så har jeg prøvd lavkarbo-hamburgerbrød. Det ble mye saftigere enn vanlig brød! Her er nettstedet jeg fant oppskriften: http://www.lavkarbogjortenkelt.net/?p=1263.
Er det forresten noen som vet hvor jeg har forlagt sommerklærne til ungan....som er i en stor dynepose.....???? Må lete videre..........

Heimlaga frokostblanding

Tenkte jeg skulle ta sjansen på å legge ut oppskriften på frokostblandingen jeg laget i går :-)

1 dl mandler
1 dl hasselnøtter
1 dl valnøtter
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1,5-2 dl solsikkekjerner
1 dl pinjekjerner
1,5-2 dl kokosmasse
1,5 dl tørkede aprikoser (evt annen tørket frukt)
1/2 dl olje
1 dl vann
1 ts honning

Kjør mandler og nøtter grovt i foodprosessoren og hakk opp aprikosene i mindre biter. Ha alt i en bolle og bland sammen. Fordeles utover en langpanne med bakepapir. Stekes på 150-160 grader i ca 30 min. Rør i blandingen et par ganger. Til slutt slo jeg av ovnen og åpnet døren slik at det kunne tørke helt. Avkjøl og ha i en boks.

Dette er bare en variant. Man tar hva man har i skapet, og kan sløyfe f.eks frukt og honning.

LCHF diett

Vi var i Flatanger en helg, og der var det fristende å ta en del bilder :-)

Bæstekompisan

Knekkebrød-deig

Ferdige knekkebrød....NAM!

Litt snæks til helga. Nøtter, honning, smør.....

....og litt 70% kakao-sjokolade oppå

Hjemmelaga frokostblanding. Håpe det blir godt med yoghurt.

Som jeg sa.....

......tiden flyr og plutselig er det blitt sommer! Og jeg som skulle bli flink til å skrive her inne :-P. Aldri for sent å begynne igjen!
Like etter påske hentet vi vårt nye familiemedlem: Garnesmarkas Tinka. Hun er en Norsk Elghund Grå, og er født i januar i år. Håper å dra på utstilling og jaktprøver med henne etterhvert.

For noen uker siden fikk jeg konstantert Diabetes. Jeg har vært obs på det, både fordi det ligger i slekten flere ledd tilbake, og på grunn av at jeg fjernet binyren i 2010. Verdiene var helt greie i fjor høst, men nå var de altså for høye. Langtidsblodsukret lå på 7, og det er ikke veldig høyt men ille nok.
Så nå er det livsstilsendring på gang, og det er vel på tide... Jeg har kuttet ut brus, godis og prøver så godt jeg kan å unngå sukker i all mat. Det er ikke så vanskelig som jeg først trodde! På kroppen merket jeg det ganske raskt. Før hadde jeg smerter i muskulaturen så og si hele tiden og var veldig uopplagt. Nå kjenner jeg ikke smerter i det heletatt og har mer energi. Og det er kun fordi jeg har kuttet ut sukker og prøver å spise så få karbohydrater som mulig.
Jeg er ikke helt fanatisk, men prøver å følge LCHF, altså lavkarbodietten. Det er i startgropen ennå, men jeg fikk råd om å ikke starte "så brått" :-)
Akkurat nå har jeg min egen frokostblanding i ovnen med div nøtter og andre go-saka. Hjemmelaga knekkebrød er også i boks. Bilder kommer!
Herre bli bra!!